INTER-SAISON

En médecine traditionnelle chinoise, les 18 jours d'inter-saison ou période "terre" offrent l'occasion de se recentrer, d'être attentif à son corps. L'inter-saison est propice au nettoyage, au repos et au rééquilibrage des organes liés à la digestion, notamment la Rate-Pancréas-Estomac.

La "Terre" apporte l'équilibre et la paix.

La RATE : la saveur sucrée et la nature douce des aliments tonifient l'énergie de celle-ci.

A PRENDRE AVANT le repas de midi : 1 goutte de miel à laisser quelques instants au bout ou sous la langue.

RATE faible : ballonnements, selles molles, mains froides

Inquiétude perpétuelle, rumination, anxiété, les soucis blessent la rate.

RATE déficiente : plusieurs selles par jour, diarrhées, lourdeur des membres

Alimentation qui perturbe la rate : aliments froids, crudités froides, les produits laitiers et certaines graisses

MANGER ET BOIRE CHAUD

ALIMENTATION D'INTER-SAISON : A PROSCRIRE ou diminuer pendant 18 jours :

- les produits laitiers à remplacer par les laits végétaux

- les viandes à remplacer par poissons, oeufs...

Le blé et le gluten pour l'intestin, si maladies auto-immunes à remplacer par tartines à base de farine de riz, maïs, sarrazin, quinoa....

Manger le soir une bouillie insipide : mélange de céréales et de légumineuses à mettre dans une casserole et recouvrir d'eau jusqu'au bord. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que l'eau arrive au ras des aliments. A faire 1,2 ou 3 jours chaque semaine de la période "terre". Cette bouillie repose tout le système digestif.

Nettoyage des voies biliaires : 1 fois ou plusieurs fois : 1/2 jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/4 d'heure avant le petit déjeuner.